Los platos típicos de Inglaterra son una deliciosa mezcla de influencias de diferentes regiones y culturas. La gastronomía británica es conocida por sus sabores fuertes y contundentes, y por la variedad de ingredientes que utiliza en su preparación. Desde el clásico fish and chips hasta el famoso Sunday roast, los platos típicos de Inglaterra son un verdadero deleite para el paladar de cualquier comensal. Descubre en este artículo algunos de los platillos más representativos de la gastronomía inglesa.
Descubre la deliciosa gastronomía de Inglaterra: Platos típicos que debes probar.
1. Fish and Chips: El plato más representativo de la comida inglesa se compone de pescado rebozado en una masa de harina y cerveza, frito en aceite caliente y servido con papas fritas. El pescado utilizado tradicionalmente es el bacalao, aunque también se puede encontrar con otros tipos de pescados como el abadejo o el eglefino. Se cree que el origen del plato se remonta al siglo XIX en las calles de Londres, donde los vendedores ambulantes vendían pescado y patatas fritas envueltas en papel para llevar.
2. Shepherd’s Pie: Un plato de carne picada cubierto con puré de papas, que se cocina al horno. La carne utilizada es habitualmente de cordero, pero también se puede hacer con carne de res. Se cree que el origen del Shepherd’s Pie está en el norte de Inglaterra y Escocia, donde los pastores solían usar cordero para elaborar este plato.
3. Bangers and Mash: Salsichas servidas con puré de patatas y una salsa hecha a base de cebolla y gravy (un tipo de salsa marrón elaborada a partir de la cocción de la carne). Este plato es muy popular en todo el Reino Unido y se piensa que se originó entre los trabajadores de la clase obrera de Londres en la década de 1940.
4. Roast Beef: Carne asada típica de los domingos en Inglaterra, generalmente servida con papas asadas, verduras y salsa. El tipo de corte utilizado es el «roast beef», un corte de carne de vaca que se asa lentamente en el horno. Este plato es especialmente popular durante la Navidad y el Día de San Esteban.
5. Steak and Kidney Pie: Un pastel elaborado con carne de res y riñón, cubierto con masa de hojaldre. Es un plato tradicional de origen británico y se cree que su origen se remonta al siglo XVII. El relleno de carne y riñón se cocina a fuego lento en una salsa de cebolla y luego se cuece al horno en un molde.
6. Bubble and Squeak: Un plato hecho con las sobras del asado del día anterior, generalmente verduras y puré de papas, todo frito en una sartén junto con tocino. Se cree que el nombre proviene del sonido que hace la comida al cocinarse en la sartén.
7. Cornish Pasty: Un pastel salado que contiene carne picada, verduras y patatas, todo envuelto en una masa de hojaldre. Este plato es originario de la región de Cornualles en el suroeste de Inglaterra y se piensa que se originó como comida para los mineros.
8. Toad in the Hole: Salsichas servidas en una masa de harina y huevo, todo horneado hasta que la masa sube y se dora. Este plato se sirve con gravy y verduras. Se cree que el nombre proviene de la apariencia del plato, donde las salsichas colocadas en la masa parecen «sapos en un agujero».
La gastronomía inglesa tiene una gran variedad de platos típicos que son una delicia para el paladar. Cada uno de estos platos tiene una historia detrás, desde el Fish and Chips que se originó en las calles de Londres, hasta el Shepherd’s Pie que fue elaborado originalmente por pastores. Los ingredientes frescos y locales son la clave para la preparación de estos platos, y suelen ser cocinados con mucho amor y dedicación en los hogares y restaurantes británicos.
En conclusión, la gastronomía inglesa es mucho más variada y deliciosa de lo que muchos imaginan. A pesar de su fama por los tradicionales fish and chips, el Reino Unido cuenta con una gran variedad de platos típicos que sorprenderán el paladar de cualquier comensal. Desde el clásico roast beef hasta el exótico haggis, cada platillo tiene su propio sabor y encanto que refleja la riqueza cultural e histórica de Inglaterra. Los platos típicos de Inglaterra son una verdadera experiencia gastronómica que vale la pena probar. Así que si tienes la oportunidad, no dudes en saborear las especialidades culinarias de esta increíble nación.
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