Descubre los platos típicos de Montenegro, un pequeño país situado en la costa del Adriático con una rica tradición gastronómica. Desde el cevapi, una salchicha popular en toda la región balcánica, hasta el pastel de queso Njegusi, esta lista de sabores y aromas te transportará a lo mejor de la cocina montenegrina. ¡Buen provecho!
Descubre la rica y variada gastronomía de Montenegro: platos típicos que no puedes dejar de probar.
1. Cevapi: Este plato es muy popular en los Balcanes y también en Montenegro. Consiste en pequeñas salchichas hechas de carne picada de ternera y cordero, sazonadas con diferentes especias como pimienta negra, comino y ajo. Por lo general, se sirven con pan plano llamado somun, cebolla picada y ajvar, una salsa de pimiento rojo asado, berenjena y ajo. Los cevapi suelen ser una opción popular para la cena o el almuerzo, son deliciosos y fáciles de encontrar en cualquier restaurante o mercado callejero.
2. Burek: Este plato es originario de los Balcanes pero es muy popular en Montenegro, especialmente en las regiones de Nikšić y Podgorica. El burek es un pastel de hojaldre relleno de carne picada, queso cottage, espinacas y patatas, aunque puede haber muchas variaciones en el relleno. El burek se puede comer como desayuno, almuerzo o cena y se suele servir caliente y recién horneado. Es muy sabroso y una delicia para los amantes de los pasteles salados.
3. Taraš: Es una sopa de pescado que se prepara con diferentes tipos de pescado fresco del lago Skadar. Se elabora con ingredientes como maíz, arroz, pimientos verdes, cebolla, aceite y ajo. Una vez que se cocinan los ingredientes, se agrega el pescado y se cocina hasta que esté bien cocido. Taraš es un gran plato de sopa para una cena de invierno y suele servirse con pan fresco.
4. Napravnik Kajmak: Es un queso cremoso hecho a partir de leche de vaca y se puede comer en diferentes momentos del día. El queso se prepara cocinando la leche en una olla grande, luego se deja enfriar y se retira la capa superior de nata, que es el kajmak. Se sirve sobre pan crujiente y a menudo se acompaña con miel, mermelada o un buen vaso de vino tinto.
5. Kacamak: Es un plato típico montenegrino hecho con harina de maíz, papas, queso y mantequilla. La harina de maíz se mezcla con agua caliente para hacer una papilla espesa que se cocina hasta que esté suave. Luego se agregan las patatas cocidas y el queso rallado y se mezcla todo junto. El kacamak es un plato reconfortante para los días fríos de invierno, es rico en sabor y muy satisfactorio.
En definitiva, Montenegro no solo es conocido por sus paisajes impresionantes, también es reconocido por su diversidad gastronómica. Estos platos locales son deliciosos y te darán una visión cercana de la cultura y la tradición culinaria montenegrina.
En conclusión, los platos típicos de Montenegro son una muestra de la rica cultura y tradiciones de esta región. Desde el famoso ‘Burek’ hasta el delicioso ‘Ćevapi’, cada plato tiene su propia historia y sabor único. Además, la influencia de la cocina mediterránea y balcánica se hace evidente en la variedad de ingredientes y técnicas utilizadas. Si tienes la oportunidad de visitar este país, no dudes en probar algunos de estos platos y sumergirte en su cultura gastronómica. ¡No te arrepentirás!
Deja una respuesta